Heute ist Tag des Blaubeerpfannkuchens!

Dazu gibt es hier unser leckeres Rezept:

• 250 g Blaubeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen
• 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen, mit 3 Eiern und 1/4 L Milch zu einem glatten Teig verquirlen
• 50 g  Butter schmelzen und unter den Teig rühren. Die Blaubeeren vorsichtig untermischen
• Jeweils 1 TL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen. Nacheinander 12 kleine Pfannkuchen (etwa 12 cm Durchmesser) backen
• Mit Ahornsirup beträufeln und servieren

Guten Appetit!

Seht euch dazu auch gerne unsere Instagram-Seite an: 

https://instagram.com/partyserviceschwed