• Catering vom Feinsten - Partyservice Schwed im Saarland
  • Hochzeitsbuffet im Saarland
  • Catering Buffet Variationen vom Partyservice Schwed
  • Dessert Buffet auf einer Hochzeit im Saarland
  • Hochzeits-Buffet mit Fingerfood
  • Frühlings-Buffet mit Erdbeeren, serviert von Partyservice Schwed im Saarland
  • Fingerfood-Buffet mit Fisch und Meeresfrüchten
  • Fingerfood Buffet auf dem Spiegel
  • Vorspeisen-Buffet

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  • Thunfisch Poke Hawaii SalatPoké stammt ursprünglich aus Hawaii und ist ein Gericht aus rohem Fisch. Dieser wird ähnlich wie in einem Tatar grob geschnitten und mit asiatischen Gewürzen verfeinert.

    Weitere frische Zutaten wie Quinoa und Gemüse kommen hinzu. Poké hat auf der Insel Hawaii bereits eine lange Tradition. Seit kurzer Zeit erlebt die eiweißhaltige Power Bowleinen neuen Hype. Durch den Fisch ist das Gericht reich an Omega-3 Fettsäuren und weiteren essentiellen Fettsäuren, sowie an wertvollen Proteinen.

    Unsere Köche bereiten diesen gesunden Salat gerne bei Ihnen vor Ort frisch zu.

     

  • Bauer Jacobs

    Am 19.06.2018 haben wir im Rahmen einer Projektwoche mit Schülern

    der Sophie-Scholl-Gemeinschaftsschule Dillingen unseren Milch-und Fleischlieferanten

    Bauer Stefan Jacobs in Losheim-Hausbach besucht.

    Herr Jacobs beliefert unsere Küchen mit frischer Milch. Diese wird in großen Kannen

    angeliefert, so dass wir jeglichen Verpackungsmüll vermeiden.

    Herr Jacobs verzichtet auf Massentierhaltung und hält seine Tiere artgerecht.

    Dies ist auch uns sehr wichtig!

  • Auch in diesem Jahr haben wir das Catering beim Dinner for zwo übernommen.

    Wir haben uns sehr gefreut, diese tolle Veranstaltung der Gemeinde Nalbach wieder begleiten zu dürfen.

    Für die gute Zusammenarbeit möchten wir uns herzlich bedanken.

    Grafik Mitteilungsblatt Dinner for zwo

  • fisch zubereiten mit kindernFische liefern dem Körper wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Fettsäuren, Vitamine

    und Mineralstoffe. Seefisch trägt zudem wesentlich zur Jodversorgung bei.

    Am 04.04.18 haben unsere Köche gemeinsam mit den Kindern der Nachmittagsbetreuung der Grundschule Nalbach in unserer Küche vor Ort Fischfrikadellen zubereitet.

    Unser Ziel war es, den Kindern „gesunden Fisch“ näher zu bringen.

    Kinder sind von Natur aus neugierig. Sie möchten lernen und verstehen.

    Daher reicht es nicht aus zu sagen: "Fisch ist gesund". Wir wollten die Kinder einbeziehen.

    Wie sieht ein Fisch aus, wie fühlt er sich an, wie wird er zubereitet? Anfassen, schnippeln, zubereiten und gemeinsam essen - das war spannend für die Kleinen, hat allen viel Spaß gemacht und lecker geschmeckt!

    • Smoothies mit Rhabarber, Karotten und Mandeln
    • Scones mit Ziegenquark, Bresaola und Honig
    • Joghurt im Gläschen mit Erdbeeren und geröstetem Hanfsamen
    • Schicht-Apfel mit Knusperkompott
    • Lachs-Gurkenröschen auf Pumpernickel
    • Sandwichecken mit

                  -Avocadocreme, Tomate, Gurke und Paprika

                  -Apfel-Meerrettich und Räucherlachs

                  -Kräuterfrischkäse mit Putenbrust

    • Bunte Gemüsesticks mit Kräuterquark
    • Eier, gefüllt mit Senf-Meerrettichcreme, geräucherte Forelle on Top im Kressebett
    • Kartoffel-Bärlauchsuppe mit verschiedenen Toppings - Croutons, Sahne, Kürbiskerne, Wacholderschinkenwürfel
    • Latte-macchiato-Creme mit frischen Erdbeeren und Baiserhaube
    • Preis pro Person 24,90 € brutto
  • Erste Eindrücke der Hochzeits-Saison 2018 von unserem Partyservice

    Die ersten Hochzeiten für 2018 haben wir schon mit unserem Catering beliefert, hier einige Eindrücke:

  • Das ist unsere neue Theke. Sie wurde extra für uns angefertigt.Unsere neue Theke für Livecooking bei unserem Catering

    Live Cooking bietet die  Möglichkeit Speisen frisch vor Ort zuzubereiten.  Frischer geht nicht!

    Die Live-Station ist für Ihre Gäste ein kleines Highlight innerhalb der Veranstaltung.

     

  • Unsere Kenny aus Peru hat letzte Woche Gerichte aus ihrer Heimat zubereitet. Das haben wir zum Anlass genommen und ein peruanisches Menü entwickelt:

    Köstlichkeiten aus Peru

    Vorspeisen

    • Papa a la Huancaina
      Kartoffeln mit Dip aus gegrillter gelber Paprika mit Schafskäse
    • Ocopa
      Dip aus gerösteten Erdnüssen und Huacatay (per. Gewürzkraut)
    • Causa rellena
      Geschichtete Kartoffeln und Süßkartoffeln mit Füllung von:
      • Avocado und Tomaten
      • Thunfisch und Zwiebeln
      • Paprika und Hähnchenbruststreifen
      • mit Aiolitopping

    Salate

    "Ensalada mixta" mit Blattsalat, Avocadostreifen, roten Zwiebeln, Tomaten und Paprika
    Bunter Bohnensalat

    Hauptspeisen

    • Aji de Gallina
      Gezupfte Hähnchenbrust in würzigem Currypüree mit Parmesan und gehackten Paranüssen
    • Lomo saltado
      Knusprig gebratene Streifen vom Rind mit Tomaten in Sojasauce,
      dazu Duftreis und Quinoa

    Desserts

    • Mazamora Morada
      Fruchtiger Milchreis, umgeben vom Sud aus Lila Mais mit Zimttopping
    • Suspiro a la limeña
      „Sehnsucht nach Lima“
      Vanillecreme mit süßem Eischnee

    Preis pro Person 24,90 € brutto

  • ExklusiverWeinabend2018kleinAUS

    Sie wären gerne dabei gewesen? Infos zu unserem nächsten Weinabend finden Sie demnächst hier.

    Für einen Abend sind wir kulinarisch nach Italien gereist und haben mit unserem 4-Gänge Gourmet-Menü unsere Gäste verwöhnt. Die passenden Weine zum Gourmet-Menü werden von der Vinoteca Aquilotti aus Saarwellingen serviert.

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