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Bio- und DGE-Zertifizierung

Bio-Zertifizierung und DGE-Zertifizierung

Unser Partyservice erhielt schon 2006 die Bio-ZertifizierungBio-Zertifizierung

Im Jahr 2006 wurden wir als einer der ersten Partyservices im Saarland mit dem BIO-Siegel zertifiziert. Ein wichtiger Punkt für uns, denn Frische, regionale Produkte und die Richtlinien des Ökolandbaus werden bei uns groß geschrieben. Für unsere Gäste bedeutet das: wie verwenden für unsere BIO-Gerichte ausschließlich ökologisch erzeugte Lebensmittel. Bei der Weiterverarbeitung der BIO-Produkte halten wir uns an besondere Richtlinien und verzichten generell auch auf Geschmacksverstärker und künstliche Farb- und Aromastoffe.

Das ist uns generell sehr wichtig. Deshalb verwenden wir für alle unsere Menüs nur natürliche Zutaten und keinerlei Fertigwürzmischungen.

Mehr Infos zum Thema BIO-Zertifizierung finden Sie hier: www.oekolandbau.de

Wir werden kontrolliert von der ÖKO-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.

 

DGE-Zertifizierung für unser Schulessen

DGE Zertifikat Partyservice SchwedUm das Zertifikat der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) für Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder und für Schulverpflegung zu erhalten, muss man bestimmte Richtlinien einhalten. Unter anderem betreffen die Richtlinien die Bereiche der eingesetzten Lebensmittel, der Speisenplanung und -herstellung sowie hygienische Aspekte, QM-System und den rechtlichen Rahmen.

Im Saarland muss jeder Betrieb, der für die Mittagsverpflegung von Kindern zuständig ist, von der DGE das entsprechenden Zertifikat vorweisen. Die DGE möchte damit sicherstellen, dass die Kinder mittags eine ausgewogene, abwechslungsreiche und gesunde Kost zu sich nehmen. Diese Punkte berücksichtigen wir seit vielen Jahren und verpflegen mittlerweile an Grundschulen, Tageseinrichtungen und weiterführenden Schulen täglich mehr als 1000 Kinder, Schülerinnen und Schüler.

Lesen Sie hier Detail-Informationen zur Zertifizierung

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