Aktuelles von unserem Partyservice
Blaubeerpfannkuchen
Heute ist Tag des Blaubeerpfannkuchens!
Dazu gibt es hier unser leckeres Rezept:
- 250 g Blaubeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen
- 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen, mit 3 Eiern und 1/4 L Milch zu einem glatten Teig verquirlen
- 50 g Butter schmelzen und unter den Teig rühren. Die Blaubeeren vorsichtig untermischen
- Jeweils 1 TL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen. Nacheinander 12 kleine Pfannkuchen (etwa 12 cm Durchmesser) backen
- Mit Ahornsirup beträufeln und servieren
Guten Appetit!
Seht euch dazu auch gerne unsere Instagram-Seite an:
Französischer Weinabend am 06.04.2019
Frankreich. Erleben Sie exklusive Weine und leckere französische Spezialitäten.
Kartenvorverkauf in unserem Büro im Falkenweg 23 in Nalbach, Tel. 06838 8 36 16,
Mo.-Fr. von 9.00 - 15.00 Uhr.
MENÜ WEINABEND
Vorspeisen
- Französische Zwiebelsuppe überbacken mit Comté-Käse und Croûtons
- Quiche lorraine mit Frühlingssalat und Erdbeerbasalmico
Hauptspeisen
- Kalbsteak mit gebratenem grünen Spargel, Frühlingsmöhrchen und Sauce Hollandaise
- Pommes de terre éventail
Desserts
- Crêpes Suzette mit Bourbon-Vanilleeis und Zesten von Orangenin einem Karamell aus Orangensaft und Grand Marnier glasiert.
- Mousse au Chocolat von Valrhona-Schokolade mit frischen Erdbeeren garniert
Live Cooking mit neuer Theke
Das ist unsere neue Theke. Sie wurde extra für uns angefertigt.
Live Cooking bietet die Möglichkeit Speisen frisch vor Ort zuzubereiten. Frischer geht nicht!
Die Live-Station ist für Ihre Gäste ein kleines Highlight innerhalb der Veranstaltung.
*NEU* Thunfisch Poké Hawaii
Poké stammt ursprünglich aus Hawaii und ist ein Gericht aus rohem Fisch. Dieser wird ähnlich wie in einem Tatar grob geschnitten und mit asiatischen Gewürzen verfeinert.
Weitere frische Zutaten wie Quinoa und Gemüse kommen hinzu. Poké hat auf der Insel Hawaii bereits eine lange Tradition. Seit kurzer Zeit erlebt die eiweißhaltige Power Bowl einen neuen Hype. Durch den Fisch ist das Gericht reich an Omega-3 Fettsäuren und weiteren essentiellen Fettsäuren, sowie an wertvollen Proteinen.
Unsere Köche bereiten diesen gesunden Salat gerne bei Ihnen vor Ort frisch zu.
Äpfel aus der Region
Heute gab es für unsere Kinder frische Äpfel vom Obstbauer Jacoby aus Tünsdorf zum Nachtisch.
Sehr lecker!
Renekloden/Reineclauden aus der Region
In dieser Woche haben wir Renekloden, (auch Reineclauden genannt) auf unserem Speiseplan.
Renekloden haben ein süßes, leicht würziges Aroma und sind erfrischend saftig. Sie sind reich
an Mineralstoffen und Vitaminen. Wir beziehen diese Früchte von Herrn Jacoby,
Baumschule und Obstbau aus Tünsdorf. Herr Jacoby beliefert unsere Einrichtungen mit
frischem Obst aus der Region.
* NEU* Bistroverkauf Gemeinschaftsschule in den Fliesen Saarlouis und TGBBZ Dillingen
Seit dem 06.08.2018 haben wir den Bistroverkauf und den Mittagstisch an der Gemeinschaftsschule In den Fliesen Saarlouis sowie den Bistroverkauf am TGBBZ Dillingen übernommen.
Wir bieten hier täglich:
- belegte Brötchen
- Sandwiches
- Obst
- Getränke
- Mittagessen
- und vieles mehr - alles frisch vor Ort zubereitet
Schaut doch einfach mal vorbei!
Auf Euren Besuch freut sich das Team vom Partyservice Schwed.
*NEU* Marokkanisches Buffet
Ein Tajine-Topf ist ein aus Lehm gebranntes Schmorgefäß und stammt ursprünglich aus Marokko. Er besteht aus einer Schale und einem konisch geformten Deckel. Der Deckel besitzt an der Spitze eine kleine Mulde, in die vor dem Garen kaltes Wasser gefüllt wird. Die Speisen im Tajine-Topf garen bei Niedrigtemperatur in ihrem eigenen Saft.
Unser marrokanisches Tajine-Buffet:
Vorspeisen
- Marokkanische Linsenbällchen
- Tahini-Dip
- Tomaten-Minze-Salat
- Hähnchenspieße mit Datteln und Knoblauch
- Karotten-Orangensalat mit roter Zwiebel und schwarzen Oliven
- Blätterteigtaschen mit Hackfleisch und Ziegenkäse
- Merguez mit Aprikosen im Filoteig
- Ziegenkäse mit Mango auf Couscous Salat
Hauptspeisen aus der Tajine
- Sommer-Tajine mit Hackbällchen Tomaten, Auberginen, Karotten,Zucchini, Kichererbsen und Staudensellerie
- Tajine mit Meerbarbe, Tomaten, Limetten und Artischocken
- Tajine mit Hähnchen, bunter Paprika, Kohlrabi, Karotten und Süßkartoffeln
Dazu servieren wir Couscous und Fladenbrot.
Dessert
- Joghurtcreme mit Honig, Granatapfel, Zimt und Mandelgebäck-Crumble
Preis pro Person 25,50 € brutto
Besuch bei Bauer Stefan Jacobs in Hausbach
Am 19.06.2018 haben wir im Rahmen einer Projektwoche mit Schülern
der Sophie-Scholl-Gemeinschaftsschule Dillingen unseren Milch-und Fleischlieferanten
Bauer Stefan Jacobs in Losheim-Hausbach besucht.
angeliefert, so dass wir jeglichen Verpackungsmüll vermeiden.
Herr Jacobs verzichtet auf Massentierhaltung und hält seine Tiere artgerecht.
Dies ist auch uns sehr wichtig!