Aktuelles von unserem Partyservice
Ensalade de Pulpo
Unsere Empfehlung des Tages:
Ensalade de Pulpo, mariniert in Olivenöl und Limettensaft, dazu Tomate und Paprika
Blaubeerpfannkuchen
Heute ist Tag des Blaubeerpfannkuchens!
Dazu gibt es hier unser leckeres Rezept:
- 250 g Blaubeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen
- 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen, mit 3 Eiern und 1/4 L Milch zu einem glatten Teig verquirlen
- 50 g Butter schmelzen und unter den Teig rühren. Die Blaubeeren vorsichtig untermischen
- Jeweils 1 TL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen. Nacheinander 12 kleine Pfannkuchen (etwa 12 cm Durchmesser) backen
- Mit Ahornsirup beträufeln und servieren
Guten Appetit!
Seht euch dazu auch gerne unsere Instagram-Seite an:
Live Cooking mit neuer Theke
Das ist unsere neue Theke. Sie wurde extra für uns angefertigt.
Live Cooking bietet die Möglichkeit Speisen frisch vor Ort zuzubereiten. Frischer geht nicht!
Die Live-Station ist für Ihre Gäste ein kleines Highlight innerhalb der Veranstaltung.
*NEU* Thunfisch Poké Hawaii
Poké stammt ursprünglich aus Hawaii und ist ein Gericht aus rohem Fisch. Dieser wird ähnlich wie in einem Tatar grob geschnitten und mit asiatischen Gewürzen verfeinert.
Weitere frische Zutaten wie Quinoa und Gemüse kommen hinzu. Poké hat auf der Insel Hawaii bereits eine lange Tradition. Seit kurzer Zeit erlebt die eiweißhaltige Power Bowl einen neuen Hype. Durch den Fisch ist das Gericht reich an Omega-3 Fettsäuren und weiteren essentiellen Fettsäuren, sowie an wertvollen Proteinen.
Unsere Köche bereiten diesen gesunden Salat gerne bei Ihnen vor Ort frisch zu.
*NEU* Marokkanisches Buffet
Ein Tajine-Topf ist ein aus Lehm gebranntes Schmorgefäß und stammt ursprünglich aus Marokko. Er besteht aus einer Schale und einem konisch geformten Deckel. Der Deckel besitzt an der Spitze eine kleine Mulde, in die vor dem Garen kaltes Wasser gefüllt wird. Die Speisen im Tajine-Topf garen bei Niedrigtemperatur in ihrem eigenen Saft.
Unser marrokanisches Tajine-Buffet:
Vorspeisen
- Marokkanische Linsenbällchen
- Tahini-Dip
- Tomaten-Minze-Salat
- Hähnchenspieße mit Datteln und Knoblauch
- Karotten-Orangensalat mit roter Zwiebel und schwarzen Oliven
- Blätterteigtaschen mit Hackfleisch und Ziegenkäse
- Merguez mit Aprikosen im Filoteig
- Ziegenkäse mit Mango auf Couscous Salat
Hauptspeisen aus der Tajine
- Sommer-Tajine mit Hackbällchen Tomaten, Auberginen, Karotten,Zucchini, Kichererbsen und Staudensellerie
- Tajine mit Meerbarbe, Tomaten, Limetten und Artischocken
- Tajine mit Hähnchen, bunter Paprika, Kohlrabi, Karotten und Süßkartoffeln
Dazu servieren wir Couscous und Fladenbrot.
Dessert
- Joghurtcreme mit Honig, Granatapfel, Zimt und Mandelgebäck-Crumble
Preis pro Person 25,50 € brutto
Besuch bei Bauer Stefan Jacobs in Hausbach
Am 19.06.2018 haben wir im Rahmen einer Projektwoche mit Schülern
der Sophie-Scholl-Gemeinschaftsschule Dillingen unseren Milch-und Fleischlieferanten
Bauer Stefan Jacobs in Losheim-Hausbach besucht.
angeliefert, so dass wir jeglichen Verpackungsmüll vermeiden.
Herr Jacobs verzichtet auf Massentierhaltung und hält seine Tiere artgerecht.
Dies ist auch uns sehr wichtig!
Hochzeit-Catering 2018
Erste Eindrücke der Hochzeits-Saison 2018 von unserem Partyservice
Die ersten Hochzeiten für 2018 haben wir schon mit unserem Catering beliefert, hier einige Eindrücke:
Weinabend 17.03.2018
Sie wären gerne dabei gewesen? Infos zu unserem nächsten Weinabend finden Sie demnächst hier.
Für einen Abend sind wir kulinarisch nach Italien gereist und haben mit unserem 4-Gänge Gourmet-Menü unsere Gäste verwöhnt. Die passenden Weine zum Gourmet-Menü werden von der Vinoteca Aquilotti aus Saarwellingen serviert.